Biscuiterie de Provence

  Installée en Provence, au pied du mont Ventoux, la Biscuiterie de Provence consacre toute sa passion et son savoir-faire à la fabrication de biscuits et gâteaux haut de gamme.

  C'est en 1997 que M. Jean-Paul Hedouin rachète une recette de croquants salées et sucrés à base d'ingrédients de la région et s'installe à Nyons au cœur de la Drôme provençale dans 50 m². Ses spécialités sont vendues autour du mont Ventoux.

  En 1998, la gamme se développe avec de nouvelles variantes, biscuits à l'anchoïade, à la lavande...

  En 1999, la Biscuiterie de Provence  fait construire un atelier de 250 m² pour faire face à son développement, vente sur tout le territoire mais aussi à l'export grâce à sa présence sur des salons professionnels, et pour s'adapter aux normes alimentaires.

  En 2002, la Biscuiterie de Provence acquiert une autre biscuiterie provençale afin d'élargir sa gamme et renouvelle l'ensemble de ses conditionnements pour mettre en valeur les produits, leur qualité et leur origine.

  En 2006, les deux sites sont regroupés à St Maurice-sur-Eygues. La Biscuiterie de Provence fabrique 100 % de ses spécialités, des croquets de Provence sucrés, salés, développés à partir d'ingrédients locaux à déguster en apéritif ou accompagnant un vin doux, un dessert, un thé, un café. Vous pourrez aussi apprécier, le goût, la finesse des craquantes de Vinsobres, une recette imaginée par un boulanger de Vinsobres il y a plus d'un siècle, les amandiers du Ventoux à la saveur fine et moelleuse, des gâteaux élaborés sans farine.