Doulce France, marque évocatrice de la douceur à la française, du terroir, existe depuis 1947. Frabriquant de nougat de Montélimar, cette petite entreprise familliale qui comprend 7 personnes est depuis plus de 50 ans dirigée par la famille Jullien : Louis qui l'acheta en 1952, puis son fils Jean-Louis et maintenant Vivian, son petit fils.
C'est donc à Montélimar, aux portes de la Provence, que cette famille perpétue depuis des décennies la tradition du véritable et délicieux nougat de Montélimar. Du miel (25% des matières sucrantes), des amandes (28%), des pistaches, du sucre, du blanc d'œuf et surtout un savoir-faire transmis de père en fils autour du chaudron, du malaxeur et du poêlon….
Au fil des ans, des nouvelles recettes ont été mises au point par la famille jullien et de nouveaux nougats sont maintenant fabriqués dans l'atelier de Doulce France. Des nougats au chocolat, chocolat noir ou chocolat lait-orange, des truffes de nougat, des nougats aux fruits confits et, une de leurs spécialités, le nougat noir de Provence.Délicieux nougat dur cuit à feu vif, contenant 50 % d'amandes de Provence.
Parfois dur, parfois tendre, en papillote ou en lingot, nature ou enrobé, découvrez toute la diversité de ces nougats, retrouvez le goût de la Provence, du miel, des amandes……
