C'est dans sa Cabane à café que Laurence Luthringer exalte toutes les saveurs des cafés d'Afrique, d'Asie ou d'Amérique du Sud.
Depuis octobre 2000, la Cabane à café, à Sail-sous-Couzan, s'est taillée une solide réputation grâce à une passion : torréfier du café, faire de savants mélanges de thés, de tisanes. Le mélange de quatre arabicas pour des cafés succulents au déjeuner, après manger… Les thés parfumés, dont le thé à la pêche de vigne qui fait le bonheur des vrais amateurs, les thés anglais, de Ceylan ainsi que les merveilleuses tisanes à bases de plantes et de fruits séchés sont de véritables invitations aux voyages.
Les connaisseurs ne s'y trompent pas et viennent chercher jusqu'à Sail-sous-Couzan avant tout des produits haut de gamme. En effet les cafés sont grillés artisanalement par Laurence Luthringer qui maîtrise les différentes phases de la confection d'un bon café. Utilisant le gaz comme source d'énergie et le principe de torréfaction lente pour faire elle-même des mélanges à base d'une douzaine d'arabicas d'origines differentes.
Vous pourrez découvrir tous ces produits au détour des marchés monbrisonnais ou stéphanois, au marché de Feurs dans la Loire que Laurence Luthringer apprécie particulièrement. Les meilleurs restaurants se fournissent également à Sail-sous-Couzan. Vous avez ainsi le privilège d'avoir accès grâce à Terroir denfrance à ces délicieuses saveurs qui réjouiront les amateurs et surprendront les néophites.
